Este é um bolo que tem como base Whiskey, Chocolate, Cacau e Café. Seu nome original é Whiskey-Soaked Dark Chocolate Bundt Cake.

Whiskey se diferencia do whisky por ser produzido nos Estados Unidos ou Irlanda, em vez da Escócia. Em vez do malte, pode ter como base o milho ou outros cereais. Aproxima-se mais do Bourbon que do Whisky.
Para essa receita, usei uma de minhas bebidas preferidas que é um Whiskey americano, ou melhor, um Tenessee Whiskey: o bom e velho Jack Daniel’s

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A receita que encontrei deste bolo se resumia aos ingredientes.

Trata-se de uma receita de 1873 encontrada no livro ‘Presbyterian Cook Book‘, compilado pelas mulheres da 1ª Igreja Presbiteriana de Dayton, OHIO. Livro considerado um legado pós Guerra Civil e importante para a História da Culinária.

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