最初のチョコレート錠
資料では、でラウVerrengia 23/09/2009で- 15:00 コメントするの初！
外観錠
脂肪なしチョコレートを生成するには、バンハウテン氏は非常に重要なチョコレートの進化したココアバターの黒字をウォンこの成分の再利用を固体チョコレートの質感を向上させるため、それまでは非常に乾燥してもろく、会社を有効にして英語フライ1847年に、最初のタブレットを、彼は"チョコレートおいしい食事と呼ばれるマージします。"
それは非常に難しい今日に比べていましたが、最初のタブレットは、市場に大きな成功を収めている。
フランスでは、エミールムニエは、コストを試みたのすべての品質を向上する方法をチョコレートのと減少します。 分野のパイオニアは、ムニエは1870年に最初の建物、Noisielの、その建物の生産段階に実施されたプラントモデルだった。
それに伴い、彼は、消費の合計民主価格販売壮大な削減を管理。
賢明な戦略は、数多くのメダル工場を切り上げることは許さ錠剤のカナリアイエローのパッケージに再現。
事故は1879年にスイスで生まれたを担当したのだった手法を与える援助を彼に人と融解、そのなるチョコレート、近代的なタブレット日彼らは順序と言うロドルフリンツは、ショコラティエ初心者や不当に狩りに行き、週末、あなたのマシンをオフにするのを忘れた。
ミキサーでチョコレートとココアバターの質量は約3日3晩に行きました。
リントは、彼が返されるうち、樽から出てきたチョコレートは、いた滑らかなビロードのよう。
一度冷却およびフォームに配置し、奇跡的に口の中で溶けて。
ヨーロッパ最高の化学者は、パズルを解くに新しい錠剤をできない分析のためリンツからの収益は、魔法の公式、と考えられた。
これは、1901年までその秘密は、パブリックドメインに、すべてのチョコレート愛好家のため数年、この新しいプロセスの優秀性を楽しむことができる落ちることができませんでした。
-
クレジット
ラルースデュショコラ （ピエールエルメを）
リント
