Storia del Cioccolato - Parte I
Elixir degli dei e degli eroi
L'origine del cioccolato è uno degli enigmi della storia. E 'noto che le bevande al cioccolato esisteva fin dal VI secolo aC, come attesta la storia dalla scoperta del Belize in un barattolo con tracce di cioccolato.
Secondo la leggenda dei Popol Vuh, il libro sacro dei Maya, la prima bevanda al cacao è di origine divina, come era stato sviluppato da un paio di antica mistica soprannaturale per le nozze del nipote, l'eroe Hun Hunahpu con una vergine Xibalba . I signori di Xibalba, l'inferno dei Maya, Hun Hunahpu decapitato e chinò il capo in un albero morto. Poi, miracolosamente, l'albero dato i suoi frutti.
Secondo il testo del Popol Vuh erano zucche, ma secondo altre fonti sono state frutto della pianta del cacao. La vergine avrebbe parlato con l'eroe morto nella struttura, sputò in mano, impregnanti sua magia. Da allora in poi, cacao bere, spesso servito in zucche, entrò a far parte dei negoziati preliminari al matrimonio. La sposa e lo sposo ei genitori hanno brindato al bere chokola'h link. La piccola Maya sono stati purificati in una cerimonia simile al battesimo cattolico, con un bastone immerso in acqua vergine da una fontana, dove sono stati gettati fiori e cacao. Come il frutto nato dal profondo degli inferi e un segno di rinascita, cacao accompagnato i morti nel loro viaggio verso l'aldilà: un grande numero di vasi funerari con inciso il simbolo del cacao fu posto nelle tombe degli antichi re Maya.
"Profumo di cacao, ballare intorno al tamburo, diffondendo il suo efflusso a profusione ..."
(Antologia nahuatl, il poeta azteco anonimo)
Storia
Larousse du Chocolat (Pierre Hermé)
Immagini
Popol Vuh
