Bolos!
Bolos para todos os momentos. Todas as épocas. Todos os sabores. Bolos do mundo inteiro!
Bombom de Chocolate e Framboesa
Esses bombons de framboesa foram cobertos com chocolate meio amargo e recheados com um creme de chocolate branco com geleia de framboesa. Acho que o chocolate branco combina muito com o azedinho da framboesa, junto com a casquinha crocante de chocolate meio amargo então… ficou melhor ainda!
Bolo de Chocolate e Groselha
Passeando com a Lau pela zona cerealista aqui no centro de São Paulo, encontramos uma boa oferta de groselhas frescas. Não deu para resistir e mesmo sem imaginar ainda como seriam usadas, compramos.
A escolha foi um bolo. Temos uma receita nossa que costumamos fazer, aquela que é a nossa receita de bolo de chocolate forte. Achamos que combinaria bem com o gosto azedo dessas belas frutinhas.
Bombom de Limão e Cardamomo
Mais bombons para o Paulo!
Esses foram recheados com cardamomo e limão, junto com a doçura do chocolate branco. São igualmente cremosos aos de amarena.
As sementes do cardamomo precisam ser bem trituradas e quando decorar os bombons, use pouco, pois o sabor é bem marcante.
Bombom de Amarena
Preparei esses bombons de amarena para o aniversário do Paulo. Também fizeram sucesso e me deixaram com vontade de comer mais um.
Ficaram deliciosos mesmo, tão bons que não vejo a hora de repetir. O recheio é bem cremoso e a cobertura com chocolate meio amargo deu o equilíbrio perfeito.
É importante usar chocolates de qualidade para ter o mesmo resultado.