Este cake do Pierre Hermé, além de ser DELICIOSO e viciante, é muito fácil de fazer.
As duas massas são muito saborosas, a de cacau em especial, que além de ter uma cor forte linda, tem um sabor único e marcante do cacau (tem que ser um cacau de qualidade), fica muito bem equilibrado com a massa branca.
Estou comendo uma fatia desse bolo enquanto escrevo. Acho que é a terceira.
Eu sei que manter o equilíbrio é importante, mas o bolo é realmente delicioso, ainda mais com uma xícara bem quente de café. Irresistível. 
Eu vi esse bolo já faz um bom tempo no La Cucinetta, da Ana Elisa, e fiquei com ele na cabeça.
É um bolo de laranja da avó dela.
Este cake de lavanda e limão, além de ter um aroma delicioso e ser extremamente fácil e rápido de fazer, tem um sabor único e especial.
Este cake é uma adaptação do Cake de Chocolate com Frutas Secas de Pierre Hermé, encontrada no livro Larousse do Chocolate.
Sempre gostei da combinação do chocolate com frutas vermelhas, principalmente framboesa.
Este cake é uma boa opção para comer na tarde da Páscoa.
Além das frutas vermelhas, que somam humidade, este cake tem amêndoas e pistaches.