Compota de Framboesa pode ser feita com framboesas frescas ou congeladas.
Se forem frescas, devem ser bem lavadas e terem suas folhas retiradas. Basta puxá-las delicadamente que todas saem junto com sua parte central, deixando apenas a frutinha com seu buraco tão conhecido.
A compota de Damasco, além de deliciosa, é ótima para dar brilho em diversas sobremesas, não só sobremesas.
Não há uma fórmula precisa nessa receita que apresentamos. Vai depender do teu gosto.
Tudo o que precisará são damascos secos, açúcar cristal e água para fazer uma boa compota de damasco. Esta tem baunilha e um toque de tangerina, sutilmente aromatizada com aniz.
For de sal é uma fina camada de cristais que se formam no topo das salinas.
Algumas das salinas mais famosas estão na França, na região de Guérande, que destaca-se mundialmente pela excelência da flor do sal que produz. Outras mais conhecidas são Noirmoutier, Camargue e Algarve.
Quando o açúcar começa caramelizar o amendoim, aquele cheirinho delicioso toma conta de tudo e não há quem resista.
É muito fácil, gostoso e pode ser feito com nozes, amêndoas, macadâmias, pistaches ou amendoins como fizemos. Enriquece cookies, sorvetes, bolos ou o que sua imaginação permitir. Mas tome cuidado para não comer todos antes de utiliza-los nas receitas, pois é maravilhoso!