A temperatura de São Paulo caiu. Não tanto como gosto, lembrando a Sibéria, mas já convida à cozinha, com bastante baunilha e chocolate. E por que não amêndoas, cognac, framboesas e chantilly?

Fiz então esses mini-bolinhos que se comem quentes. A massa não leva farinha nem fermento, mas basicamente chocolate, amêndoas e ovos. É fácil e muito rápido para fazer.

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Nem dá para acreditar que esta bolinho francês se faz em cerca de 15 minutos (incluindo o forno)!

Melhor, nem precisa esperar esfriar, come-se quente! (confesso que antes de experimentar frio, já acabaram)

É ainda mais delicioso do que parece. É macio, tem texturas surpreendentes e de todas as receitas que vi, esta é a mais fácil, tão fácil que seria um pecado não fazer.

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