Artigos em Clássicas
Savoiardi
Esta é a versão italiana do biscoito de champagne. Do que entendi, a diferença mais evidente está na divisão dos …
Angel’s Food Cake | Numa receita de 1887
A história clássica por trás do nome deste bolo é que ele é tão branco, leve, aerado e macio, que …
‘Erie’ Coffee Cake | Um bolo de café de 1873
A receita que encontrei deste bolo se resumia aos ingredientes.
Trata-se de uma receita de 1873 encontrada no livro ‘Presbyterian Cook …
Chocolate Quente | Receita do século XVII
No artigo anterior, Chocolate de Shakespeare, apresentei a receita inglesa de um chocolate quente de 1652 que era servido em …
Devil’s Food Cake | Numa receita de 1880
Quando este bolo clássico apareceu no final do século XIX nos Estados Unidos, os bolos de chocolate eram muito diferentes …
Chocolate Chip Cookies! | Receita Original!
Dia de chuva aqui em São Paulo, um frio gostoso… O que preparar para acompanhar um café ou um chocolate?
Sempre …
