Esse é um pudim que fez parte de minha infância. Minha mãe costumava fazer e de quando em quando o via esperando na mesa. Almoçava pensando no pudim e ele sempre durava horas. Na verdade são duas versões, uma sem gelatina e é feito no forno (em breve aqui também) e essa.
Essa é uma receita dela que pedi para compartilhar aqui. Pudim perfeito para comer após um cochilo de domingo a tarde.
Ficamos muito contentes, quando recebemos um convite para participarmos do “Doceiros da Vez, no blog do açúcar União. Foi antes da Páscoa e demoramos um pouco para enviar, mas deu tudo certo e estamos lá.
O bolo só não tinha nome. Caímos no clichê, afinal, foi difícil resistir a uma receita que usava tangerinas chamadas clementina. Então acredito que podem adivinhar facilmente o nome do bolo.
Agora, toda quinta-feira, no jornal Folha de São Paulo, há um novo caderno sobre Gastronomia, chamado Comida.
Há 25 anos, a Folha foi a pioneira ao ter seu caderno especializado e volta agora para concorrer com o Estado de São Paulo, ou Estadão que mantém, também às quintas-feiras o caderno Paladar.
Sempre achei que sobremesas e doces em geral estão associados a momentos felizes, onde se reúnem pessoas que amamos. Preservar a receita desses doces, de alguma forma, faz com que esse doces façam parte da vida de mais e mais pessoas, através dos tempos.
E que exemplo melhor e mais poético que uma receita que fez parte de Claude Monet?
