Oficialmente, hoje, dia 21, começa o inverno no Hemisfério Sul.
É tempo de lareira, de fondue, de chocolate, de receitas generosas e elaboradas, onde se permite abusar.
A Lau e eu adoramos o inverno e vamos adorar …
Fatos, Curiosidades e Origem das Receitas originais
Utensílios e Ingredientes. Dicas de compras e de mercado.
Veja todas as receitas, todas testadas e fotografadas.
Matérias, lugares, opiniões, produtos e outros assuntos.
Cremes e Coberturas. Ciência Culinária.
Muitos livros de História dos alimentos atribuem a origem da torta Shoofly à comunidade Amish na Pennslyvania holandêsa, nos EUA. Algumas provas sugerem que os Amish podem reivindicar o nome, mas talvez não a receita. …
Cookicakes: Não está escrito errado, é isso mesmo: Cookie e Cakes em formato de Cupcakes.
Olhando as receitas do Baunilha e Chocolate, nas páginas de início, notei umas preciosidades criadas pela Lau. Ainda lembro dela pensando …
Estes sablées são daqueles biscoitos que se desmancham na boca e tem um intenso sabor de cacau. Vieram do Larousse do Chocolate, do grande chef francês Pierre Hermé.
São lindos, deliciosos e muito fáceis de fazer. …
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