Inverno
21/06/2010 – 8:17 PM | 8 Comentários

Oficialmente, hoje, dia 21, começa o inverno no Hemisfério Sul.
É tempo de lareira, de fondue, de chocolate, de receitas generosas e elaboradas, onde se permite abusar.
A Lau e eu adoramos o inverno e vamos adorar …

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Cremes e Coberturas. Ciência Culinária.

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Artigos de Lau Verrengia

Bolo de Chocolate para Paulo
20/06/2010 – 9:25 PM | 18 comentários
Bolo de Chocolate para Paulo

Fiz esse bolo em abril, para o aniversário do Paulo.
Como já o conheço bem e sei que é meio chato (meio é pouco rs), tive que planejar para ficar do jeito que ele gosta. Não …

Glaçage de chocolate (cobertura)
18/06/2010 – 9:27 PM | 9 comentários
Glaçage de chocolate (cobertura)

Esta cobertura é simplesmente PERFEITA. É linda mesmo, fica muito brilhante, lisinha e muito saborosa. A receita é do chef Rafael Barros.
Para deixar um bolo com a cobertura lisa e brilhante, simplesmente despeje com uma …

Vermelho Framboesa
04/06/2010 – 2:54 AM | 3 comentários
Vermelho Framboesa

O Paulo RT, do Vermelho Framboesa e fotógrafo de lá e daqui do Baunilha e Chocolate publica, a partir de hoje as suas receitas nesse site.
Todas as publicações do Vermelho Framboesa feitos desde o início, …

O bolo mais fácil do mundo: “Erie capuccino cupcake”
11/01/2010 – 11:13 PM | 12 comentários
O bolo mais fácil do mundo: “Erie capuccino cupcake”

“Erie” Coffe Cake é um bolo delicioso a base de café e especiarias, a receita é do ano de 1873, do livro “Presbyterian Cook Book”.
Vocês podem ver a receita original que o Paulo fez clicando …

Torta de pêssego e a saudade
09/01/2010 – 8:43 PM | 15 comentários
Torta de pêssego e a saudade

Olá!!! Ainda estou em Maringá, longe da minha cozinha, mas dei um jeitinho de voltar com uma receita nova! :D
Fazia muito tempo que eu estava com vontade de comer uma torta de pêssegos, o Paulo sabe bem …

Bolo de Natal: cake com frutas cristalizadas
16/12/2009 – 11:01 PM | 13 comentários
Bolo de Natal: cake com frutas cristalizadas

Desculpem a demora para postar, é que passei alguns dias preparando e adaptando este cake delicioso do Pierre Hermé para algumas pessoas que enlouqueceram quando experimentaram. :)

Biscoitos de gengibre!
09/12/2009 – 3:58 PM | 27 comentários
Biscoitos de gengibre!

Além de deliciosos, estes biscoitinhos são lindos e super fáceis de fazer. É muito divertido decorar, foi a primeira vez que me aventurei e não imaginei que fosse gostar tanto, é muito bom. :D
É uma …

Mac, iMovie e você!
25/11/2009 – 1:24 AM | Seja o primeiro a comentar
Mac, iMovie e você!

Quem usa mac (da Apple) já deve conhecer o iMovie, é um programinha muito legal que permite editar ou fazer vídeos com vários tipos de efeitos, de uma forma muito simples e rápida, como tudo …

Mini fouet
22/11/2009 – 4:46 AM | 3 comentários
Mini fouet

Eu adoro fouets, tenho vários. São muito práticos e facilitam bastante nosso trabalho na hora de misturar os ingredientes. ;)
Fazia um tempinho que eu estava procurando um fouet menor, para misturar em recipientes menores e …

Cookies de chocolate e caramelo e novidades!
21/11/2009 – 5:51 AM | 13 comentários
Cookies de chocolate e caramelo e novidades!

Cookies de chocolate e caramelo
 
Agora o Baunilha e Chocolate está muito mais fácil de navegar e encontrar receitas!
Espero que gostem das mudanças, qualquer coisa errada e qualquer dica me avisem, por favor. :)
Você pode fazer …