Chocolate Chip CookieCakes
Cupcakes e Cookies, unidos por uma ganache de chocolate amargo ou uma calda de chocolate… humm, fica delicioso.
Pode fazer só o cookie, assim…
Ou fazer bolinhos e colocar os cookies em cima, unindo-os…
De qualquer jeito é muito bom. Para quem gosta (como eu) de cookies com pedaços de chocolate, vai babar (literalmente) quando experimentar essa receita fácil e tão saborosa.
Eu transformei os Cookies em Cupcakes e resultou numa massa muito gostosa, bem macia.
CUPCAKES E COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE
- 1 1/4 de xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher chá de fermento em pó
- Pitadas de Flor de Sal
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar (faça uma mistura do mascavo e branco)
- 1/2 xícara de pasta de amêndoas cremosa
(Triture as amêndoas, peneire bem, quando obter uma farinha bem fina pese e consiga 1/2 xícara, junte 1 colher de sopa de açúcar baunilhado e leite integral, mexa bem até obter uma mistura cremosa)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos
- Pedaços ou gotas de chocolate amargo (quanto você preferir, 1 xícara aproximadamente)
- Pré-aqueça o forno à 170 graus
- Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte a pasta de amêndoas e continue batendo. Adicione a baunilha, a Flor de Sal, o ovo e bata até misturar bem.
- Junte a farinha com uma espátula e por fim os pedaços de chocolate.
* Veja como fazer abaixo.
* Para fazer os bolinhos junte buttermilk ou leite na última etapa da massa até ficar bem mole, quase líquida.
É legal fazer essa massa de cookies porque basta acrescentar buttermilk ou leite e você tem esses bolinhos super gostosos também.
Decore os Cupcakes com uma ganache ou calda de chocolate, coloque um cookie em cima e renda-se. :)
Obs: Esta receita se baseia no Chocolate Chip Cookie. Conheça sua História e a receita original de 1930.
argas (28)
Tatiana (23)
Talita (19)
tatiane (18)
Marly (16)
ameixinha (6)
Juliana (6)
Isto é mais do que uma gulosice!!!! E fica lindo!! bjinho
Lau que lindo eles ficaram! Ameiiiiiiiiiiii… Só de ver as fotos engordei 5kg! kkkkkkkkk… Parabéns :D
Obra de arte!
Adorei a idéia, só falta uma bola de sorvete em cima do cookie, rsrs. A receita do cupcake parece ótima, a pasta de amêndoa é novidade para mim.
bjs
Se fosse pra escolher um só, eu não saberia! Que delícia!
aiai que blog gostoso encontrei por aqui, e essa receita meu deus, duas coisas que mais amo cupcake e cookies juntos, tem como ficar ruim, lindo blog, parabens.
beijinhos
http://www.pamelabrandao.com/receitas
Argas – Não é delicioso? Às vezes é bom abusar. rs
Paula – Que bom que gostou, eu também adorei, fica delicioso! Se comer com prazer não engorda não. haha
Tati – Obrigada! Não tem como um cupcake junto com um cookie ficar feio, né? ;D
Tatiane- Sabe que você me deu uma boa idéia! Eu não tinha pensado na bola de sorvete, deve ficar ótimo mesmo. rs
O que é bem comum é a pasta de amendoim, né? Então pensei em fazer de amêndoas que tem um sabor delicioso e deu super certo. Experimenta, você vai adorar.
Talita – Eu também não saberia qual escolher, por isso uni os dois, não é divino? ;)
Pâmela – Obrigada! Eu também amo cupcakes e cookies, imagina os dois juntos? É uma perdição mesmo. rs
Beijinhos!
É um pecado postar essas receitas. Não acha!?
Dá água na boca é uma tortura! E comer e correr pra malhar e muito pra perder as calorias.mas, acho que vale a pena provar e experimentar afinal o que é umas calorias a mais em coparação ao prazer de sentir o sabor por exemplo, da torta cremosa de chocolate é igual ao mastercard não tem preço.
Beijão e parabéns! Adorei
Josy – que bom que gostou. Obrigada!
Quando eu olho uma coisa assim também fico morrendo de vontade. É melhor nem pensar nas calorias nessas horas. Com certeza vale a pena experimentar e ter alguns momentos de prazer.
Beijinhos